Os prebióticos são substâncias presentes em alguns alimentos que servem de alimento para as bactérias presentes no intestino, favorecendo a multiplicação destas mesmas bactérias intestinais que são fundamentais para o bom funcionamento do sistema digestivo, do sistema imunitário e do organismo em geral. Estas substâncias nutrem o microbioma e ajudam a curar o intestino, diminuem a absorção da glicose e melhoram o metabolismo lipídico. Os prebióticos são igualmente cruciais para a saúde geral, pelo facto de fortalecerem as bactérias intestinais e darem capacidade às mesmas para produzirem vitaminas importantes para o bom funcionamento do corpo humano, como as vitaminas B e K. Muitos destes prebióticos são fibras vegetais, tais como a inulina e os arabinogalactanos, que têm a capacidade de modular o sistema imunitário e reduzir a inflamação. Estes tipos de fibras fermentam no trato intestinal e contribuem para o aumento da produção de ácidos gordos de cadeia curta, que são fundamentais na regeneração das paredes intestinais.
Em baixo estão listados os principais benefícios dos prebióticos:
- Alimentam as bactérias boas presentes no intestino, como Lactobacillus e bifidobacterium.
- Apresentam propriedades anti-inflamatórias.
- Contribuem para uma melhor digestão e diminuição de sintomas intestinais como a obstipação.
- Apoiam a produção de células epiteliais, que fortalecem as paredes intestinais.
- Apoiam a produção de vitaminas.
- Contribuem para o bom funcionamento do sistema imunitário.
- Melhoram a saúde dos ossos.
- Estimulam o metabolismo.
- Apoiam no combate a bactérias nocivas como a E. coli, que estão associadas às doenças autoimunes e à obesidade.
São vários os alimentos ricos em prebióticos, tais como:
- Alho;
- Cebola;
- Alcachofra;
- Espargo;
- Curcuma;
- Tomate;
- Rabanete;
- Cenoura;
- Kiwi;
- Beringela;
- Beterraba;
- (…)
É possível então concluir que, as escolhas alimentares diárias têm uma grande importância na saúde do sistema digestivo, na redução de vários sintomas intestinais, na eficiência do sistema imunitário e no bem-estar geral.
